Bollywood’s Mr. Perfectionist Aamir Khan is a big fan of Litti Chokha. Litti chokha is a traditional Bihari dish of wheat flour balls stuffed with spiced gram flour and served with mashed vegetables. It’s a staple in Bihari households and is often eaten on special occasions. Just hearing the name of Litti Chokha makes one’s mouth water.
This special dish of Bihar is famous all over the country for its amazing taste and desi style. Litti is actually made of wheat flour, which is filled with sattu, mustard oil and spices. It is roasted on a low flame of coal or cow dung cakes, which enhances its smoky flavor even more.
Now talking about Chokha, it is made by mashing boiled potatoes, roasted brinjals and tomatoes with spices. When Litti is eaten with Chokha, its taste becomes amazing! From the streets of Bihar to big hotels, the charm of Litti Chokha is everywhere.
Litti Chokha is very popular not only among common people but also among celebrities. Bollywood’s Mr. Perfectionist Aamir Khan himself is a big fan of it. It is said that he has played a key role in making this iconic dish famous.
Aamir Khan’s craze for litti chokha is not hidden from anyone. During his visit to Patna, he visited a roadside dhaba and enjoyed this famous dish of Bihar. Expressing his love, he said, “Its taste is unique, I relish litti chokha.”
According to the dhaba owner, Aamir Khan also came here in 2012, and after his visit, the popularity of the shop increased a lot. He told, “People come here especially to ask which litti Aamir Khan ate.”
After Aamir Khan ate litti chokha, the popularity of this dish started increasing rapidly outside Bihar as well. Many shopkeepers started attracting customers by putting his pictures on their stalls. Because of Aamir, it became a trend, after which actors like Vicky Kaushal and Kartik Aryan also tried litti chokha.
Aamir’s choice not only brought this dish into the limelight but also inspired many people to come to Bihar and taste it. His influence further popularised this dish, making it a ‘must try’ dish for food lovers.
लिट्टी चोखा के प्रति आमिर खान के प्यार ने कैसे इस बिहारी व्यंजन की लोकप्रियता में चार चाँद लगाये
बॉलीवुड के मिस्टर परफेक्शनिस्ट आमिर खान लिट्टी चोखा के बहुत बड़े प्रशंसक हैं. यह एक पारंपरिक बिहारी व्यंजन है जो गेहूं के आटे की लोइयों को मसालेदार बेसन से भरकर बनाया जाता है और मसली हुई सब्जियों के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन बिहारी घरों में मुख्य है और अक्सर विशेष अवसरों पर इसका आनंद लिया जाता है। लिट्टी चोखा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।
लिट्टी चोखा अपने स्वादिष्ट स्वाद और देहाती आकर्षण के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध है। लिट्टी को गेहूं के आटे से बनाया जाता है, जिसमें सत्तू, सरसों का तेल और मसाले भरे जाते हैं और इसे कोयले या गोबर के उपलों का उपयोग करके धीमी आंच पर भूना जाता है, जो इसके धुएँदार स्वाद को बढ़ाता है।
दूसरी ओर, चोखा उबले हुए आलू, भुने हुए बैगन और टमाटर को मसालों के साथ मसल कर बनाया जाता है। बिहार की गलियों से लेकर आलीशान होटलों तक लिट्टी चोखा का आकर्षण हर जगह है। यह व्यंजन न केवल आम लोगों के बीच बल्कि मशहूर हस्तियों के बीच भी काफी लोकप्रिय है।
लिट्टी चोखा के लिए आमिर खान का शौक जगजाहिर है। पटना की यात्रा के दौरान, वे इस प्रतिष्ठित व्यंजन का स्वाद लेने के लिए सड़क किनारे एक ढाबे पर रुके। उन्होंने कहा, “इसका स्वाद अनूठा है; मुझे लिट्टी चोखा बहुत पसंद है।”
ढाबा मालिक के अनुसार, आमिर खान ने 2012 में पहले भी इस प्रतिष्ठान का दौरा किया था, और उनके आने से दुकान की लोकप्रियता बहुत बढ़ गई। मालिक ने कहा, “लोग यहां विशेष रूप से यह पूछने के लिए आते हैं कि आमिर खान ने कौन सी लिट्टी खाई।”
आमिर खान के समर्थन के बाद, लिट्टी चोखा की लोकप्रियता बिहार से बाहर भी बढ़ गई। कई विक्रेताओं ने अपने स्टॉल पर उनकी तस्वीरें प्रदर्शित करके ग्राहकों को आकर्षित करना शुरू कर दिया। कई दुकानदारों ने अपनी दुकानों पर आमिर की तस्वीरें लगाकर ग्राहकों को आकर्षित करना शुरू कर दिया। आमिर की वजह से यह एक ट्रेंड बन गया, जिसके बाद विक्की कौशल और कार्तिक आर्यन जैसे अभिनेताओं ने भी लिट्टी चोखा ट्राई किया।
आमिर के प्रभाव ने न केवल इस व्यंजन को सुर्खियों में ला दिया, बल्कि कई खाने के शौकीनों को बिहार आने और इसे खुद चखने के लिए प्रेरित किया परिणामस्वरूप, लिट्टी चोखा पूरे देश में भोजन प्रेमियों के लिए एक ‘जरूर चखने वाला’ व्यंजन बन गया है।
